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现代养猪工艺模式与环境控制新技术研究进展


来源:       发布时间:2013/1/23 0:00:00     点击率:31

现代养猪工艺模式与环境控制新技术研究进展

 李保明

(中国农业大学,北京 100000

近年来,国外引进的猪种在中国越来越难养,猪病越来越多,死淘率居高不下。要想养好这些外来猪种,必须保障好两个方面,一是提高猪的抵抗力,使其能抵抗环境微生物的侵袭;二是控制好环境微生物,切断其传播途径。现代养猪工艺模式主要有限位栏模式、圈栏式、厚垫料式,户外式和舍饲散养系统等5种,舍饲散养系统可以更好的保障好上述两个方面。该模式采用单元“全进全出”管理方式,能够进行圈舍彻底清洗消毒,防止病原积淀,而配套的环境控制新技术可有效减轻规模化生产中的不良应激,减少猪的异常行为发生,有利于猪只健康生长。

1 各阶段猪的舍饲散养系统

舍饲散养系统采用专业化或阶段化生产,即母猪、断奶仔猪、育肥猪分开饲养,做到阶段性的全进全出(至少做到一个舍的全进全出)。妊娠母猪只在喂料时进限位栏,在猪圈里睡觉,天气条件较好时到舍外排泄,舍内的环境(气味、有害气体、空气质量等)较好。哺乳母猪也不加限位栏,但仔猪有单独的活动场所,有保温箱,母猪也可在天气条件较好时到舍外去排泄。断奶仔猪大群饲养(240400头)可随意活动,舍内四角的地方可以排泄,将排泄,饲喂、玩耍等区域分开。提供能磨牙、蹭痒的玩具,促使仔猪加强运动,增强自身抵抗力。育肥猪舍中间是排泄的地方,两边是睡觉的地方,睡觉、吃料、玩耍、排泄的区域相对分开、明确,饲喂和清理粪便都较方便。只要睡觉的地方猪床舒适,排泄的地方及时清理粪便,其他地方的环境卫生猪会自己保持。同时要提供一些玩具。

2 环境控制技术

2.1 地下水模式降温猪床

地下水温度一般都在15℃左右,在猪床位置安装地下水管,猪在上面睡觉非常舒适,当舍内温度为34.5℃时,躺卧区猪床最大降温可达6.5℃,这种降温方式对猪的健康和生长性能的发挥效果明显。而用湿帘水泵降温,舍内温度提高,且开水泵后半小时内温度下降57℃,湿帘附近的母猪容易拉稀。

2.2 基于微缝地板的干清粪技术

传统漏缝地板的缝隙易被猪粪堵塞,还是要靠饲养员人工清粪,或是要用大量的水来冲洗;且全漏粪地板易造成肢蹄损伤。微缝地板的缝隙宽度在10mm以下,可以让尿液、水直接漏下,猪粪则全部漏在地板上,然后用清粪耙人工或自动清粪。建猪舍时将定点排粪与微缝地板结合起来,布局时分区,排泄区域使用微缝地板。为避免粪的交叉,每一圈舍都把微缝地板上的粪刮到下面的承粪台去,下面用刮粪板刮走,然后再清走堆肥。采取干清粪法可以节水一半左右,厌氧池也可以相对较小(用沼气或其他方法处理粪尿除外),有利于改善舍内环境条件,提高空气质量,减少固定资本投入,但处理粪便最好的方式还是农牧结合。

2.3 猪福利技术

使用猪玩具可以防止猪打架,提高猪只抵抗力,促进增重,降低饲料转化率。试验表明,育肥阶段在圈内增加玩具,如玩具球、铁链和拱槽等福利性设施,进而满足猪只的玩耍、啃咬和拱地等行为需求,与现有生产方式相比,猪只争斗减少了91.67%,日增重提高了6%,料重比降低了13.83%,背膘厚降低了20.32%,屠宰率、后腿比例和眼肌面积则分别提高了10.92%8.52%33.05%

2.4 电解水消毒工艺

电解水即以自来水为主要原料,加入少量食盐电解。消毒效果稳定,和现行市场上的消毒剂效果相当,中性、高效、广谱、杀菌效果稳定,没有抗药性,没有副作用,对人、动物和设备无害。设备制造和生产运行成本低,生产效率高。微电解制备的杀菌消毒剂中的有效氯几乎完全以具有极强杀菌效果的次氯酸分子(HOCl)存在,其杀菌能力是次氯酸钠的80倍左右。使用安全、方便,绿色、环保。电解后不需要进行任何调整就可以直接使用,消毒剂性质稳定,且杀菌后还原为普通水,无任何残留和污染,属于绿色环保杀菌消毒剂。